Ціна на сало нестабільна

Середня ціна сала в Україні станом на середину листопада становить близько 87,5 грн/кг на ринку «Столичний» (Київ) та 126,5 грн/кг на ринку «Шувар» (Львів).

Так, зокрема, у понеділок 15 листопада на «Столичному» ринку мінімальна ціна сала склала 85 грн/кг, максимальна — 90 грн/кг.

Також, за даними Мiнфiн Медiа, середня ціна домашнього сала в мережевих супермаркетах (Novus, МегаМаркет) наразі складає 134 грн/кг.

При цьому середньомісячна ціна на домашнє сало в жовтні 2021 була на рівні 135,29 грн за 1 кг.

Водночас ціна на сало солоне продовжує бити всі рекорди — у супермаркетах у  середньому вона складає 193,17 грн за 1 кг:

• Metro — 184,90 грн
• Auchan — 175,60 грн
• Novus — 219,00 грн

Нагадаємо, вартість солоного сала на початку листопада становила 185 грн/кг, що на 40 грн/кг більше, ніж середня ціна продукту в вересні. Теперішня вартість сала є найвищою за останні роки.

Загалом, індекс споживчих цін на сало у листопаді 2021 склав 106,37%. Порівняно з попереднім місяцем середні ціни зросли на 6,37%.