Багатодітна мама на Херсонщині відкрила птахоферму за грантові кошти

Попри війну та пережиту евакуацію, жителі Херсонської області повертаються додому, засновують власну справу та розвивають економіку в селах. Мешканка села Біла Криниця Тетяна Шумська, завдяки благодійній підтримці, перетворила домашнє захоплення птахівництвом на успішну ферму.

Підприємиця отримала грант у розмірі 120 тисяч гривень, що дозволило їй вийти на абсолютно новий рівень.

Про це ідеться в сюжеті видання Мост.

Довгий час птахівництво було для жінки лише підсобним господарством. Як мати чотирьох дітей, вона вирощувала птицю насамперед для забезпечення власної родини якісними продуктами. Проте завжди мріяла про масштабування справи та професійне розведення перепілок.

Навесні 2022 року через сильні обстріли рідного села родина була змушена евакуюватися до Кривого Рогу. Не звикнувши сидіти без діла та маючи потребу утримувати дітей і платити за оренду житла, жінка влаштувалася кухарем у місцевий ресторан. Саме там, працюючи з делікатесними продуктами, вона звернула особливу увагу на перепелині яйця — їхню естетику та дієтичну цінність. Згодом донька підказала ідею податися на грант від «Карітасу». 

Сьогодні на фермі в Білій Криниці налагоджено повний цикл виробництва. Завдяки гранту домогосподарство обладнали сучасною технікою:

• Професійні брудери та інкубатори: тут вирощують перепілок, бройлерів та м'ясних півників. Наразі власниця працює над створенням власного батьківського стада перепілок, щоб повністю перейти на власне інкубаційне яйце.
• Електрична коптильня з димогенератором: це дозволило розширити асортимент продукції. Підприємиця вже успішно продає копчені курячі крильця, м'ясо та сало через місцеві групи у соцмережах.
• Пірознімальна машина: спеціальний барабан значно полегшив та прискорив процес забою. Птиця очищується автоматично за допомогою води, що забезпечує бездоганний товарний вигляд тушок.

У «Карітас Берислав» зазначають, що відбір заявок відбувався онлайн, після чого фахівці здійснювали виїзди на місця для оцінки фінансових вразливостей родин та перспективності їхніх ідей.

«Ми даємо людям вудку для того, щоб вони самі могли працювати і ловити для себе рибу. Вудочка — це кошти для закупівлі обладнання, поголів'я, кормів. За рахунок вирощування та продажу продукції вони запускають безперервний процес і далі забезпечують себе та свої родини», — пояснюють у благодійній організації.

Сьогодні продукція Білокриницької птахоферми має великий попит серед односельців, а сама підприємниця планує і надалі розвивати свій бізнес, доводячи, що успішна власна справа можлива навіть у деокупованих та прифронтових селах України.